4/26/2008
糖果上回來明洞沒有吃到『明洞餃子』，久久無法忘懷，
所以這回和友人再訪明洞，如果再和『明洞餃子』擦身而過，
回家一定會做惡夢的，糖果也給自己一個目標，
每次到訪明洞一定要吃些特別的餐廳，再推薦給大家！
明洞餃子「麵條」
1969年營業至今，若這裡的麵條美味被人稱做是第二的話，恐怕很難在韓國找到第一了，只要說起麵條，人們都會想到「明洞餃子」。軟而不爛的麵條配上鮮美的湯頭，這兩項美味的秘訣都是店家自己開發的，湯麵中還有四個餃子，中間部份淋上肉燥。湯頭是用雞骨頭熬煮6小時製成，味道之鮮美濃郁，即使只喝湯，也能讓人有飽足感。明洞餃子麵條的特色，是以柔軟的口感代替嚼勁，先將面粉和好後，經3小時的發酵，再用刀切。餃子則是以豬肉和韭菜為餡。而韓國飲食中不可或缺的泡菜，也是這家店的特色，甚至有客人因泡菜的獨特風味而再次造訪這家店。這裡不只是韓國人，外國客人也很多，因此用餐時間，可能會出現需要等候的情形。
下圖：門庭若市，吃飯可是要排隊的喔，建議大家離峰時間來此享用，不必久候。
用餐時，若覺得泡菜、湯汁或麵條不夠的話﹝他們家泡菜很辣喔﹞，都是可以請店員再加的，不用加錢。無論您前往哪一家店，都能享用到傳統一致的口感。若韓語不通，可詢問店內是否有服務員會說國語，我們這天在明洞餃子一號店有遇到會說中文的阿姨，提供很好的服務喔。
餐廳推薦 :
◎麵條7000韓元﹝可免費再加麵﹞─有點像臺灣的榨菜肉絲餛飩麵，味道尚可。
◎拌麵條7000韓元﹝可免費再加麵﹞─非常好吃，若閉起眼睛品嚐，這涼拌麵條的味道像極了臺灣的芝麻涼麵，副菜是半碗飯及一碗上圖麵條的熱湯，另外值得一提的，如果是男生用餐，建議一開始又跟店員多要一些麵，因為如果是後來才加的麵條，不只醬料的味道不同，而且醬汁裡沒有肉，所以在這裡糖果建議，有肉的醬料比較好吃喔。
◎豆汁麵條7000韓元﹝可免費再加麵﹞─不好吃！
◎餃子7000韓元─韭菜口味的小龍包，但皮非常的薄，好吃！再加上店內獨道的蒜泥醬汁，很臺灣的口味就更接近了！ 
若大家一起共享，可向店員多加湯碗以便分食。
交通 : 總店->首爾地鐵4號線明洞站8號出口出來，la bellavita咖啡店和CROWN BAKERY麵包店中間巷子進入後，約150公尺處。/ 1號店->距總店約90公尺 距離的左手邊，對面有MISSHA化妝品店。
今天天氣比上回來時涼了許多，所以這家賣甜不辣的攤子﹝在電影院前方﹞擠進不少民眾，因為吃完還有熱湯可以喝！
忠武紫菜包飯：每份5000韓元，對食量大的人來說，在這兒也可以吃得很飽，食材內容就是醃辣蘿蔔及辣魷魚，如果不夠可以免費再加菜，紫菜包飯就真的只有包飯喔，沒有任何內餡，副菜是熱湯，真的來觀光，不建議來這吃，食物很普通，如果二個人只叫一份餐點共食，一開始給的份量不會很多，如果二個人叫兩份，一開始就會給一大盤，看到就覺得飽了，好吃嗎？個人覺得還好！
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