8/21/2009
糖果一直失眠~持續到現在~已經26個小時未闔眼～
直到遇見 李 老師～ 和 老師東聊西聊～精神也越來越好～
上完課～便 和李 老師一起到東大門”陳玉華辣雞鍋”店
老師說～這樣的辣雞鍋是非常傳統的韓國料理～也很訝異我在網上會找到這家傳統老店！！
哈哈~宅女~不是混假的~
當然～我們很幸運～能在假日的東大門市場找到停車位～而且還不用錢～
更棒的是～停車位置離”陳玉華雞鍋店”竟只有短短 五十公尺 的距離～老天爺真疼我們阿
首先~這家店和糖果在網上查的照片出入很大~因為店家已盛大改裝
店面不止擴大~還增建為三層樓～室內寬敞～非常乾淨～而且冷氣很強
缺點是～窗戶居然是開的～所以還是越吃越熱！！
因為是假日的關係～我想客人應該比平日多
尤其像我們這樣的觀光客～到哪都一直拍一直拍
我們被安排在二樓的位置
首先~水ㄋ是自己去拿
鞋子要用醬的鞋袋自己裝好放在身邊
服務人員(阿珠媽)會先將一鍋雞送來~包含年糕
但年糕是算單點喔(一份1000韓元～不算貴）
泡菜～愛吃多少自己拿～free
我們多點了一份potato(一份2000韓幣)～後來吃不太下～
接下來阿珠媽會來幫我們把雞剪一剪～阿～韓國的飲食最重要的就是剪刀吧
如果覺得泡菜太大～也可以剪一剪～再丟入鍋中
最容易發生的意外～剪雞時被噴到湯汁
看老師的臉就知道了～所以～剪雞時最好閃遠一點
糖果看到隔壁桌的爸爸剪雞時～噴到對面的兒子和女兒
兒女們馬上異口同聲地抗議：a~baaaaaa!!
雞肉剪好後~再把所有的年糕及泡菜一起丟入鍋中用大火快煮
接下來就是調醬料~很簡單喔~只有四樣~醋(透明)~醬油~芥末(黃)~辣椒醬
先跟大家報告~辣椒真的很辣~
調好後的完美比例
單點的東西有五樣~都不貴
問糖果會不會再來~或是介紹朋友來吃辣雞鍋
我會說:no
原因很簡單~比起春川辣炒雞肉跟辣炒年糕~辣雞鍋不是我的菜
醬的雞鍋~反而是標準台客"薛帥"的最愛
湯湯水水又有肉~哈哈
不過~泡菜雞湯真的很好喝~肉也非常嫩~我還是給不錯的評價
以後回台灣~我想我也會醬煮雞湯~很有特色的一道韓式料理
店址:서울시 종로구 종로5가 265-22
電話:02-2275-9666
營業時間：10:30~22:30
網址:http://www.wonjodark.co.kr(有英文~日文~韓文)
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