韓國~新村신촌~兄弟肋骨형제 갈비－candypower0617的部落格

上圖:兄弟牛肋骨店(四樓)~點的石鍋拌飯~六千韓元

10/11/2009

今天晚餐秀和恩彤要請糖果吃飯~可是新村有名的春川辣炒雞肉因為太辣的關係

我們決定吃恩彤還未吃過的"石鍋拌飯"

下圖是去年糖果和薛帥到"兄弟牛肋骨店"(二樓)時~點的石鍋拌飯(七千韓元)~很好吃~所以~我們決定到那兒吃!!

我們到達"兄弟牛肋骨店"(二樓)~告知服務人員~我們想吃石鍋拌飯時~阿珠媽居然要我們去四樓~糖果問:以前二樓不是也有??阿珠媽:現在都改到四樓去了~雖然有點小失望~不過我和秀還未去四樓用過餐~我想~去試試也好!!
四樓裝潢一樣很漂亮~但阿珠媽把我們帶到獨立的空間用餐~是瞧不起我們嗎??還是要讓我們享有VIP級的待遇~總之~我覺得兩者都不像~到現在還在想為什麼ㄋ!!

原來~四樓的石鍋拌飯比較便宜喔~而且多了很多平價的韓式料理~於是我們三個人就各自點不同的套餐

秀點的是烤牛肉套餐~恩彤的是石鍋拌飯~糖果的是辣炒魷魚套餐

吃完我有點後悔~因為想起前幾次大家來這都吃的很"海派"~除ㄌ烤牛肉以外~小菜超多種類的

今天雖然也吃的很飽~但想到恩彤經過二樓時~看到隔壁桌的美味的烤牛肉~

我卻沒讓她吃時~心中真的很過意不去~但我又不想讓恩彤破費請客~

現在真的很後悔~但其實她是小富婆一個呢~哈哈~恩彤對不起~下次再來韓國

我一定再帶妳來吃韓國又貴又好吃的烤牛肉喔

我們之前吃ㄉ到底有多海派呢~再貼一次以前PO的文~大家參考看看~就知道我有多麼對不起恩彤ㄌ

第一次在這用餐~

可有想過一間餐廳會成為一個地標，開業三十年的『兄弟牛肋骨店』就是這樣知名的一家餐廳，五層高的建築物，座位非常充足，因此特別適合舉辦大型的聚餐活動。

地址：首爾市西大門區滄川洞31-26

電話：〈822〉365-0001

營業時間：上午10點至晚上10點

交通：地鐵2號線新村站3號出口，沿延世大學方向走至十字路口轉右，看到7-11後，往對面看就會看到這棟五層樓高的建築物ㄌ。

地鐵2號線新村站3號出口~直走~右手邊有一家UNIQLO~過了UNIQLO後~遇到第十字路口右轉~看到7-11後，往對面看就會看到這棟五層樓高的建築物ㄌ。

用餐環境非常大而且舒適，不會讓人覺得油膩！

『兄弟牛肋骨店』位處新村的中心地帶，憑著美味的牛肋骨而馳名於首爾。牛肋骨由美國新鮮運到，醃料不油膩，肉質非常爽口。另外牛肋骨湯的湯底用牛腳和牛胸部分煮好，再放入牛肋骨、紅棗、鮮人蔘和鵪鶉蛋等配料，味道濃郁且鮮甜，同樣都是這裡的招牌菜，價格雖較其他烤肉店貴，旦實在是物超所值！

糖果將全部的菜單都拍照下來了，有興趣知道菜色和價格的朋友，可以自行到糖果的相簿參考！

這是薛帥點的牛肋湯，除了附一碗飯之外，湯裡還有韓國的冬粉，口感比臺灣的粗且Ｑ喔。一碗8000韓幣

送來是湯好像還持續在滾燙的感覺，好香喔。

把料撈起來給大家看一看

這是糖果點的石碗拌飯，一碗7000韓元，還附一碗青蔥湯。

石鍋拌飯發源於韓國光州，但當初石鍋拌飯可是朝鮮向中國進貢的菜餚，而且深受當時中國皇帝的喜愛，現在已經成為韓國米飯的代表性食物，現在，石鍋拌飯在韓國也成為了示愛的一種方式。情人一起點石鍋拌飯，男士得先為女友拌好飯，若女友沒將飯菜吃光，男士就得將剩下的飯菜吃完，以表示對女友的愛情

還沒開始攪拌喔

哇，薛公子將飯充分攪拌時發出滋滋作響的聲音及撲鼻的香味，真等不及充分攪拌就想大口大口的把飯吞下，但要小心ㄟ，因為飯真的很燙口，而且因為是石碗，所以糖果用餐完畢後，用手再摸薛公子的陶碗，陶碗早已冷卻，但是糖果的石碗還燙的跟剛來時差不多，可見石碗保暖的真功夫！ㄣ，下次回臺灣時要記得多帶幾個角閃石做的石碗回家！

對了，糖果把飯都吃光光喔.....撐死ㄌ

泡菜多吃些喔，很下飯ㄉ！

瞧薛帥的呆樣，吃傻ㄌ，ㄏㄏㄏㄏㄏ！

第二次在這用餐~

下圖：一定要介紹的『新村兄弟牛肋骨店』，之前糖果有介紹，今天這集一定要看喔，包您能省大大大錢，ㄏㄏㄏ！

想大口品嚐『新村兄弟牛肋骨店』，但礙於預算等問題，沒關係，就往左邊的這家店走吧，包您省錢吃更多！

下圖：記得我阿，各位朋友！我家的肉和『新村兄弟牛肋骨店』一樣，但價格便宜一半喔！只不過我們家在地下室沒有風景可以看，若您不嫌棄，就進來坐坐吧！

韓國的物價「世界貴」──全世界最昂貴的牛肉、食用油，全世界第二貴的花生、第三貴的蘋果、第四貴的豬肉、第九貴的白米。

在韓國住上一段時間之後，你會發現韓國的肉類價格真是很貴。一般來說，買一小箱肉，至少也要花台幣4000元左右。有人說，“在韓國買5公斤高檔牛肉的錢在中國大陸可以買一頭牛了。”在著名的韓國餐館——“韓一館”吃烤肉，一份韓國產牛肉180克，要4萬韓元(大約台幣1300元)。如果吃的時候想著價格，你肯定會沒胃口。由於韓國主要是山地，農業以家庭經營為主，成本較高，加上政府對農業實行保護政策，市場比較封閉，所以就導致肉類價格居高不下。韓國的國產牛肉比進口牛肉還要貴得多，相差約一倍左右，不過人們還是喜歡國產牛肉。這是因為韓國人信奉“身土不二”，認為在這塊土地上成長起來的人，就應該吃這塊土地上產出的東西。

韓國燒烤主要以牛肉為主，有牛裏脊、牛排、牛舌和牛腰等，當中又以烤牛脊及烤牛排最馳名，因此這兩種肉質異常鮮美爽嫩，美一個品嚐過的人都讚不絕口，這是因為每一家韓國料理都非常重視選料。另有一說韓國牛肉高人一等的原因，原來是飼養牛隻時也有大學問，牧牛者會根據該牛主要用作食用的部位，調配不同配方的飼料，據說，有的牛隻在養育時要聽音樂、喝啤酒及按摩，才能使得肉質如此鮮美。所以韓國的牛肉素質非常高，相對價格也非常昂貴，通常在燒烤館點一碟大概也要二萬至三萬韓元﹝大約台幣645元至970元﹞，用這種上等牛肉燒烤必定讓人齒頰留香！

下圖：若要烤肉，一定要三人都點一樣的牛肉，不同的肉質不能放在一起燒烤，否則味道會混在一起，就無法品嚐牛肉的香氣！糖果建議用銅盤烤肉，因為中央凸起的銅盤，加上銅盤外槽能收集多餘的肉汁，特別能夠留住牛肉的原味，加上一些新鮮時蔬，非常下飯！不過這家店係用不鏽鋼盤，一樣美味！

新村兄弟牛肋骨店：一人份牛肉要價韓幣22000元，大約台幣700元

在地下室餐廳享用的價格：一人份牛肉要價韓幣12000元，只要大約台幣390元